FISH STREAT, Fischrestaurant in Bintaro, Indonesien.
Fish Streat ist ein Meeresfrüchte-Restaurant in Bintaro, das gegrillten Fisch, frittierte Calamares und Garnelen-Cocktails zubereitet. Die Zutaten stammen aus indonesischen Gewässern und werden den ganzen Tag über serviert.
Das Restaurant entstand als Treffpunkt der Nachbarschaft und konzentriert sich auf nachhaltige Meeresfrüchte und Zusammenarbeit mit lokalen Fischergemeinden. Diese Partnerschaften prägen seit der Gründung das Angebot.
Im Restaurant spiegeln sich indonesische Kochtraditionen wider, die in der Zubereitung von Fisch mit regionalen Gewürzen und Techniken sichtbar werden.
Das Restaurant bietet erschwingliche Preise und akzeptiert sowohl Gäste im Haus als auch Lieferbestellungen an. Die Öffnungszeiten erstrecken sich vom Morgen bis zum Abend.
Jeden Meeresfrüchteteller begleitet eine Auswahl selbstgemachter Saucen, die indonesische Gewürze mit internationalen Geschmacksprofilen kombinieren. Diese hausgemachten Mischungen geben jedem Gericht eine persönliche Note.
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