Frank & Charles Burger, Amerikanisches Restaurant im Consolação-Viertel, Brasilien
Frank & Charles Burger ist ein amerikanisches Restaurant in São Paulo, das sich auf hochwertige Hamburger spezialisiert. Die Burgerpattys werden aus einer Mischung von drei Fleischsorten hergestellt und mit hausgemachter Basilikum-Mayonnaise sowie Brioche-Brötchen vom Barcelona Bakery serviert.
Das Restaurant ehrt die Erfinder des modernen Hamburgers, Frank und Charles Menches, die das Gericht 1885 in Hamburg, New York, kreiert haben. Diese Inspirationsquelle prägt die Philosophie des Lokals und verbindet es mit einer über hundertjährigen Essenstradition.
Das Restaurant zeigt sich als Ort, wo amerikanische Esskultur gelebt wird, und zieht Menschen an, die handwerklich zubereitete Burger schätzen. In den gemütlichen Räumen kann man beobachten, wie Gäste ihre Mahlzeiten genießen und sich dabei Zeit nehmen für das Ritual des gemeinsamen Essens.
Das Restaurant bietet sowohl Innen- als auch Außenbereiche zum Verweilen und ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Am Freitag und Samstag können Gäste bis 23 Uhr Platz nehmen, was für einen Besuch am Wochenende wichtig zu wissen ist.
Das Gericht Sweet Bacon kombiniert Fleisch, Cheddar, Speck glasiert mit Ahornsirup und karamellisierte Zwiebeln in einer überraschenden Mischung aus süß und herzhaft. Diese Burger zeigen, wie das Restaurant klassische Rezepte mit neuen Geschmacksrichtungen erforscht.
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