Yang Shin Vegetarian Restaurant, Vegetarisches Dim Sum Restaurant in Zhongji Village, Taiwan
Yang Shin Vegetarian Restaurant ist ein vegetarisches Dim-Sum-Restaurant im Stadtteil Zhongji in Taipei, Taiwan. Es serviert Pflanzenkost in Form klassischer chinesischer Dim-Sum-Gerichte, die für gewöhnlich Fleisch enthalten.
Das Restaurant wurde 2013 gegründet und war eines der ersten Lokale in Taipei, das Dim Sum vollständig ohne Fleisch anbot. Es hat das Konzept der vegetarischen Dim-Sum-Küche in der Stadt bekannt gemacht.
Der Name des Restaurants bedeutet auf Chinesisch so viel wie „das Herz kultivieren
Das Restaurant liegt im zweiten Stockwerk über der Nozomi Bakery, direkt in der Nähe der MRT-Station Songjiang Nanjing, die gut erreichbar ist. Es gibt drei tägliche Servicezeiten, daher empfiehlt es sich, zu warten oder im Voraus zu reservieren, wenn man zu Stoßzeiten kommt.
Ein roboterhafter Katzen-Server fährt durch das Restaurant und liefert Gerichte direkt an die Tische. Durch ein Glasfenster kann man dabei zusehen, wie die Köche die Dim-Sum-Stücke von Hand zubereiten.
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