Jaleo by José Andrés, Spanisches Restaurant in Disney Springs, Orlando, USA
Jaleo by José Andrés ist ein spanisches Restaurant in Disney Springs, das eine vielfältige Auswahl an Tapas aus verschiedenen spanischen Regionen, Paellas und kuratierte Weine anbietet. Das Sortiment umfasst kalte und warme Speisen, Reisgerichte und große Teller zum Teilen.
Der Gründer José Andrés schuf dieses Restaurant als Teil seiner Bemühung, authentische spanische Gastronomie in den USA bekannter zu machen. Das Konzept baut auf seiner Vision auf, spanische Kochtradition außerhalb Spaniens zu verbreiten.
Das Lokal verkörpert die spanische Esskultur mit dem klassischen Konzept des gemeinsamen Essens aus verschiedenen kleinen Gängen. Die Gäste können traditionell spanische Gerichte entdecken, die zum Teilen und Probieren einladen, wie es in Spanien üblich ist.
Das Restaurant empfängt Besucher täglich ab 16 Uhr bis 23 Uhr und es wird empfohlen, vorher einen Tisch zu reservieren. Die Reservierung kann online oder telefonisch vorgenommen werden.
Der Sommelier Jordi Paronella wählt eine umfangreiche Weinkarte aus verschiedenen Anbaugebieten der Iberischen Halbinsel aus. Diese sorgfältig zusammengestellte Auswahl geht über die üblichen Weinoptionen in einem typischen Restaurant hinaus.
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