Latin King Italian Dining, Italienisches Restaurant in Des Moines, USA
Latin King Italian Dining ist ein italienisches Restaurant in Des Moines, das traditionelle Gerichte wie Spaghetti mit Tomatensoße, Hähnchen Spiedini und hausgemachte Gnocchi in großzügigen Portionen serviert. Die Speisekarte bietet eine Auswahl klassischer süditalienischer Gerichte, die von Hand zubereitet werden.
Das Lokal wurde 1947 von Rose und Jim Pigneri gegründet, Auswanderern aus Terravecchia in Italien, die es zunächst als Cinderella Sandwich Shop betrieben. In den 1980er Jahren übernahm ein Verwandter die Leitung und entwickelte es zu einem vollständigen italienischen Restaurant.
Das Restaurant bewahrt authentische italienische Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, mit einem Weinsortiment, das sich ausschließlich auf italienische Regionalweine konzentriert.
Das Restaurant liegt an einer Straße in Des Moines und ist leicht zu erreichen, mit Parkplätzen in der Nähe für Besucher. Es empfiehlt sich, vorab zu wissen, dass die Öffnungszeiten zwischen Mittags- und Abendessen sowie je nach Wochentag unterschiedlich sind.
Die Küche hat ihre Wurzeln in einer bestimmten Gemeinde in Süditalien und viele Rezepte stammen direkt von den Gründern, die diese Traditionslinien bewahrt haben. Diese direkte Verbindung zu einer einzelnen italienischen Gegend macht die Speisekarte anders als bei vielen anderen italienischen Restaurants in Amerika.
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