Full Moon Bar-B-Que, Barbecue-Restaurant in Dothan, Alabama.
Full Moon Bar-B-Que ist ein Grillrestaurant in Dothan, das Fleisch über Hickory-Holz raucht und Rippen, Pulled Pork sowie Rinderbrust serviert. Dazu kommen traditionelle südliche Beilagen wie Krautsalat und Bohnen.
Das Restaurant entstand Anfang der 1980er Jahre und entwickelte sich zu einer lokalen Institution in der Region. Mittlerweile betreibt es mehrere Standorte in Alabama und darüber hinaus.
Das Chow Chow des Hauses ist eine würzig-süße Würzmischung, die nach südlicher Tradition zu den Grillplatten passt und viele Gerichte verfeinert.
Das Restaurant hat warme und einladende Räume, in denen man bequem speisen kann, und der Service lädt dazu ein, länger zu bleiben. Die Öffnungszeiten sind großzügig, sodass es leicht ist, einen Besuch einzuplanen.
Die Half Moon Cookies des Hauses sind lokale Klassiker, die in Food-Publikationen erwähnt und unter Besuchern sehr beliebt sind. Diese süßen Leckereien sind Teil dessen, was das Restaurant besonders macht.
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