Blue Hills Cafe
Das Blue Hills Cafe ist ein kleines Restaurantlocal in Dewey, Arizona, das amerikanische Hausmannskost mit Frühstück und Mittagessen anbietet. Das Lokal verfügt über einfache Tische und Nischen, saubere Sanitäranlagen und wird von der Familie betrieben, die auch die Gerichte zubereitet.
Das Cafe wurde 1980 von Steve und Kathy Duryea gegründet, die aus New Jersey nach Arizona zogen. 1990 wurde ein neues, größeres Gebäude gebaut, um das wachsende Geschäft zu unterstützen.
Das Cafe wird von der Gemeinde als ein Ort wahrgenommen, an dem sich Einheimische und Besucher zu echten Mahlzeiten treffen. Die einfache Einrichtung mit Tischen und Nischen schafft eine familiäre Atmosphäre, die Generationen von Gästen anzieht.
Das Cafe ist täglich zum Frühstück und Mittagessen geöffnet, Dienstag bis Freitag auch zum Abendessen. Das Lokal verfügt über reichlich Parkplätze und liegt etwa 24 Kilometer südöstlich von Prescott.
Das Cafe wurde nach der Rückkehr der Familie aus New Jersey während der Rezession gegründet, und die beiden erwachsenen Kinder arbeiten nun taglich als Köche und Kellner. Diese generationenübergreifende Familientradition prägt das Lokal bis heute.
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