SukhoTHAI, Thailändisches Restaurant in Toronto Centre, Kanada
SukhoTHAI ist ein Thai-Restaurant in der Innenstadt von Toronto, das sich auf Gerichte aus dem Norden Thailands spezialisiert hat, darunter Currys, Nudelgerichte und gegrillte Spezialitäten. Die Räumlichkeiten sind modern eingerichtet und für Gruppen ebenso geeignet wie für ein Abendessen zu zweit.
Das Restaurant eröffnete als kleines Lokal in der Nähe des St. Lawrence Market und wurde von Küchenchefin Nuit Regular gegründet, die ihre Kochkenntnisse aus Thailand mitbrachte. Mit der Zeit wuchs das Konzept und es entstanden weitere Standorte in Toronto.
SukhoTHAI ist eng mit der Arbeit von Küchenchefin Nuit Regular verbunden, die aus Nordthailand stammt und ihre Rezepte aus der Küche ihrer Mutter mitgebracht hat. Diese persönliche Verbindung zur Region Chiang Mai ist in vielen Gerichten auf der Speisekarte spürbar.
Das Restaurant nimmt Reservierungen an, was besonders an Wochenenden oder bei größeren Gruppen empfehlenswert ist. Neben dem Essen vor Ort ist auch Abholung oder Lieferung möglich.
Chef Nuit Regular hat ein Kochbuch über die Küche Nordthailands veröffentlicht, das im Restaurant erhältlich ist und Rezepte enthält, die eng mit den Gerichten der Speisekarte verwandt sind. Es ist eine seltene Möglichkeit, die Hintergründe der Gerichte, die man gerade gegessen hat, direkt mit nach Hause zu nehmen.
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