Pho, Vietnamesisches Restaurant in Clare Street, Bristol, Vereinigtes Königreich
Pho ist ein vietnamesisches Restaurant in der Clare Street im Zentrum von Bristol, das Nudelsuppen, Fleisch- und Gemüsegerichte nach traditionellen Rezepten anbietet. Die Küche arbeitet täglich mit frischen Kräutern und selbst angesetzten Brühen.
Das Restaurant wurde als Teil einer britischen Kette gegründet, die vietnamesisches Streetfood in britische Städte brachte, zu einem Zeitpunkt, als diese Küche im Vereinigten Königreich noch wenig verbreitet war. Bristol war einer der frühen Standorte dieser Expansion.
Pho ist nach dem bekanntesten Gericht der vietnamesischen Küche benannt, einer Nudelsuppe, die in Vietnam zu jeder Tageszeit gegessen wird. Wer das Restaurant besucht, bemerkt schnell, wie zentral diese Suppe auf der Karte steht und wie sorgfältig die Brühe zubereitet wird.
Das Lokal bietet sowohl Abholung als auch Lieferung an, sodass Sie vor dem Besuch prüfen sollten, welche Option für Sie am besten passt. Wer vor Ort essen möchte, findet das Restaurant gut zu Fuß aus dem Stadtzentrum erreichbar.
Das Restaurant ist offiziell als weitgehend glutenfrei zertifiziert, was es zu einer der wenigen Adressen in Bristol macht, bei der Menschen mit Glutenunverträglichkeit die gesamte Karte ohne große Einschränkungen erkunden können. Diese Zertifizierung ist nicht selbstverständlich und unterscheidet das Lokal von den meisten anderen Restaurants der Stadt.
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