Brasserie Victória, Libanesisches Restaurant in Itaim Bibi, Brasilien.
Die Brasserie Victória ist ein libanesisches Restaurant in Itaim Bibi, das traditionelle Gerichte wie Esfihas, Kaftas und Kibes mit nahöstlichen Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet. Das Menü bietet verschiedene Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen nach authentischen Rezepten.
Victoria Feres, eine libanesische Einwanderin, gründete dieses Restaurant 1947, nachdem sie in São Paulo für ihre hausgemachten nahöstlichen Gerichte bekannt geworden war. Die Gründerin baute einen Ruf auf, der das Unternehmen über Jahrzehnte hinweg wachsen ließ.
Das Restaurant bewahrt authentische libanesische Rezepte über drei Generationen der Familie Feres und spiegelt die große Präsenz der Nahostkultur in São Paulo wider.
Das Restaurant sitzt an der Avenida Presidente Juscelino Kubitschek und hat verschiedene Öffnungszeiten je nach Wochentag, daher ist es sinnvoll, vorher die aktuelle Öffnungszeit zu überprüfen. Die Umgebung im Itaim Bibi Bezirk bietet gute Parkplätze und Zugang zu öffentlichen Verkehrsmitteln.
Die Esfiha Folhada de Carne kombiniert Hackfleisch mit nahöstlichen Gewürzen in einem mehrschichtigen Blätterteig nach einem exklusiven Familienrezept. Dieses Gericht zeigt die handwerkliche Sorgfalt, die seit Generationen in der Küche gepflegt wird.
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