BCD Tofu House, Koreanisches Restaurant in Koreatown, Los Angeles, Vereinigte Staaten.
BCD Tofu House ist ein koreanisches Restaurant in Koreatown, Los Angeles, das vor allem für seine Tofu-Suppen bekannt ist, die in heißen Steinschüsseln serviert werden. Auf der Speisekarte stehen außerdem weitere koreanische Gerichte, darunter auch Reis, der direkt am Tisch einen knusprigen Boden entwickeln kann.
Das Restaurant wurde 1996 in Los Angeles eröffnet und wuchs schnell zu einer der bekanntesten Adressen in Koreatown. Mit der Zeit entstanden weitere Standorte in der Stadt, was das Lokal zu einem festen Bestandteil der koreanischen Gemeinschaft machte.
BCD Tofu House ist ein fester Bestandteil des Alltags in Koreatown und zieht sowohl Koreaner als auch Neugierige aus der ganzen Stadt an. Die dampfenden Steinschüsseln auf jedem Tisch geben dem Lokal eine lebendige, vertraute Stimmung, die an ein Familienessen erinnert.
Das Restaurant öffnet früh am Morgen und schließt spät in der Nacht, an Wochenenden noch später, was es zu einer guten Option für späte Abendessen macht. Vor Ort gibt es einen validierten Parkplatz für Gäste, was in diesem Teil von Wilshire Boulevard sehr praktisch ist.
Bei jeder Bestellung einer Tofu-Suppe wird ein rohes Ei direkt in die heiße Steinschüssel gegeben, wo es langsam gart, während man isst. Wer Reis bestellt, kann ihn nach dem Essen mit etwas Wasser in der heißen Schüssel rösten lassen, um eine knusprige Schicht am Boden zu erzeugen.
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