Hard Rock Cafe, Amerikanisches Restaurant in der Maria-Theresien-Straße, Innsbruck, Österreich.
Das Hard Rock Cafe Innsbruck ist ein amerikanisches Restaurant in einem restaurierten Stadthaus aus dem 16. Jahrhundert an der Maria-Theresien-Straße, dem zentralen Boulevard der Stadt. Das Lokal erstreckt sich über zwei Etagen und bietet Speisen und Getränke nach amerikanischem Vorbild in einem Rahmen, der von Musikmemorabilia geprägt ist.
Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1577 und gehört damit zu den ältesten erhaltenen Stadthäusern an der Maria-Theresien-Straße. Bei der Restaurierung wurden die ursprünglichen Gewölbe und Fassadenelemente erhalten, während das Innere für einen modernen Gastronomiebetrieb umgebaut wurde.
An den Wänden hängen Originalstücke von Künstlern wie Madonna, Michael Jackson und den Rolling Stones, die Gäste direkt beim Essen entdecken können. Die Objekte gehören zum weltweiten Sammlungssystem der Kette, aber dieses Restaurant zeigt auch Stücke mit Bezug zur europäischen Rockgeschichte.
Das Restaurant liegt direkt an der Maria-Theresien-Straße im Stadtzentrum und ist von den meisten Sehenswürdigkeiten der Altstadt gut zu Fuß erreichbar. Abends und am Wochenende ist es ratsam, im Voraus einen Tisch zu reservieren, da das Lokal dann gut besucht ist.
Rund 85 Prozent der verwendeten Zutaten stammen von regionalen Lieferanten aus Tirol, darunter Brot vom Bäcker Ruetz, der dafür eigens lokales Getreide anbaut. Das ist für eine internationale Restaurantkette eher ungewöhnlich und spiegelt eine bewusste Entscheidung zugunsten lokaler Produzenten wider.
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