Dishoom, Indisches Restaurant in Kensington und Chelsea, London, England.
Dishoom ist ein indisches Restaurant in Kensington mit mehreren Ebenen und Speiseräumen, die mit schwarzen und weißen Fotos sowie Möbeln im Stil der traditionellen Cafés von Mumbai gestaltet sind. Der Raum wirkt wie eine zeitlose Lounge, in der alte Gegenstände und Bilder an die Geschichte der Stadt erinnern.
Das Lokal wurde von der Familie Thakrar und den Brüdern Radia gegründet und schöpft Inspiration aus den iranischen Cafés Mumbais der 1960er Jahre. Diese alten Cafés waren Orte, wo alltägliche Menschen zusammenkamen und einfaches, gutes Essen teilten.
Das Restaurant bringt die Esskultur von Mumbai ins Zentrum Londons, wo man sich wie in einem traditionellen indischen Café fühlt. Die Speisekarte zeigt, wie Menschen in Indien frühstücken und zu Mittag essen, mit Naan-Brot, Biryanis und Hausgerichten, die man selten woanders findet.
Das Restaurant liegt an der Kensington High Street und ist normalerweise den ganzen Tag über offen, was es einfach macht, vorbeizuschauen, wenn man die Gegend besucht. Wer in großen Gruppen kommt, sollte im Voraus anrufen, da die Plätze begrenzt sind und sich schnell füllen.
Der Ort nimmt an Maßnahmen gegen Hunger teil und spendet für jede Mahlzeit, die serviert wird, Essen an bedürftige Kinder. Diese Verbindung zu lokalen Hilfsorganisationen macht das Essen hier zu etwas, das direkt anderen Menschen zugute kommt.
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