Zócalo Restaurant, Mexikanisches Restaurant in Midtown, Sacramento, Vereinigte Staaten
Zócalo ist ein mexikanisches Restaurant im Midtown-Viertel von Sacramento, Kalifornien, das in einem alten Gebäude aus den 1920er Jahren untergebracht ist. Die hohen Decken und die weitläufige Inneneinrichtung aus der Zeit des ursprünglichen Baus prägen das Erscheinungsbild des Speisesaals.
Das Gebäude wurde in den 1920er Jahren als Automobilhaus gebaut und gehörte damit zu einer Reihe von Gewerbebetrieben, die in dieser Zeit in Midtown entstanden. Jahrzehnte später wurde es in ein Restaurant umgewandelt, wobei die ursprüngliche Bausubstanz erhalten blieb.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf den zentralen Platz in mexikanischen Städten, der traditionell das Herz des öffentlichen Lebens ist. Originalkunstwerke aus Tlaquepaque, einem mexikanischen Kunsthandwerkszentrum, hängen an den Wänden und geben dem Raum einen konkreten Bezug zur mexikanischen Kunsttradition.
Das Restaurant befindet sich im Midtown-Viertel von Sacramento, das gut zu Fuß erreichbar ist und über Parkmöglichkeiten in der Umgebung verfügt. An Wochenenden und Abendstunden kann es voller sein, daher lohnt sich eine Reservierung im Voraus.
Das Restaurant bietet ein Mole Poblano an, das im Haus nach einem traditionellen Rezept zubereitet wird, das viele Zutaten erfordert und tagelang kochen kann. Mole gilt als eine der aufwendigsten Soßen der mexikanischen Küche, und es ist selten, sie außerhalb Mexikos frisch zubereitet zu finden.
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