The Shed, Neu-mexikanisches Restaurant nahe Santa Fe Plaza, USA.
The Shed ist ein Neumexikanisches Restaurant nahe dem Santa Fe Plaza, das sich auf traditionelle Gerichte der Region konzentriert. Das Restaurant serviert Enchiladas, Tamales und Posole, die mit regionalen Zutaten und hausgemachten Saucen zubereitet werden.
Das Restaurant wurde 1953 gegründet und arbeitet kontinuierlich daran, Rezepte von lokalen Familien zu bewahren. Die Köche folgen Zubereitungsmethoden, die über mehrere Generationen hinweg überliefert wurden.
Das Restaurant zeigt die Küchentradition Nordneumexikos durch die Zubereitung von roten und grünen Chilisaucen nach regionalen Methoden. Besucher können hier erfahren, wie diese Saucen seit Generationen zubereitet werden und welche Rolle sie in der lokalen Esskultur spielen.
Der Ort befindet sich in einem historischen Lehmziegelbau an der East Palace Avenue und ist einfach zu Fuß vom Stadtzentrum erreichbar. Besucher sollten bedenken, dass der Speisesaal begrenzt ist und es zu Stoßzeiten voll werden kann.
Das Haus ist ein integraler Bestandteil der Architekturgeschichte von Santa Fe und zeigt die traditionelle Lehmziegelbauweise, die die Stadt definiert. Die Art und Weise, wie das Gebäude in die umliegende historische Nachbarschaft passt, verstärkt das Gefühl der Nähe zur lokalen Geschichte.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
