Woodpeckers Backyard BBQ, Südstaaten-Grillrestaurant in St. Johns County, Vereinigte Staaten
Woodpeckers Backyard BBQ ist ein Barbecue-Restaurant in St. Johns County, das langsam gegarte Fleischsorten wie Rinderbrust, Rippen, Schweinefleisch, Truthahn und Hähnchen serviert. Das Haus stellt fünf verschiedene Barbecue-Saucen selbst her, die das Fleisch begleiten.
Das Restaurant wurde 2014 gegründet und entwickelte sich schnell zu einem regionalen Favoriten. Seine Qualität wurde anerkannt, als es auf Yelps Liste der 100 besten Barbecue-Restaurants des Landes aufgenommen wurde.
Das Restaurant ehrt die Tradition des Datil-Pfeffers aus Florida, die in Saucen und Beilagen Verwendung findet und die regionale Küche von St. Augustine widerspiegelt. Besucher können die lokalen Geschmacksnoten schmecken, die diese Gegend seit Generationen prägen.
Das Restaurant befindet sich an der State Road 13 und bietet sowohl Sitzplätze im Inneren als auch Picknicktische im Freien. Die Ausstattung ermöglicht es Besuchern, ihr Essen drinnen oder draußen zu genießen, je nach Wetter und Vorliebe.
Drei ausgebildete Pit Masters bereiten täglich frisches Fleisch zu und schaffen Spezialitäten wie mit Datil gefüllte Bohnen und Grünkohl. Diese handwerkliche Herangehensweise an die Zubereitung unterscheidet das Restaurant von Massenproduzenten.
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