Casa do Alemão, Deutsches Restaurant in São João de Meriti, Brasilien
Casa do Alemão ist ein Restaurant in São João de Meriti, das deutsche Gerichte wie Würstchen, Schnitzel und selbst gemachte Kroketten in einer gemütlichen Umgebung serviert. Die verschiedenen Standorte sind eingerichtet wie Orte, wo Familien und Freunde zusammenkommen.
Das Lokal entstand 1945 als Panificação Quitandinha und wurde von der Familie Fontaine gegründet. Der heutige Name stammt daher, dass Kunden den Besitzer Stephan Kern und seinen deutschen Akzent bemerkten und das Geschäft so nannten.
Das Restaurant verbindet die Art, wie Gäste hier zusammenkommen, mit deutschen Kochtraditionen, die in der Familie weitergegeben wurden. Man sieht überall Details, die an Deutschland erinnern, von der Einrichtung bis zu den Speisen auf den Tellern.
Das Restaurant hat lange Öffnungszeiten, von früh morgens bis spät abends, mit moderaten Preisen. Es gibt mehrere Standorte entlang großer Straßen, wodurch die Erreichbarkeit einfach ist.
Die Rindfleischkroketten und das Wurstbrot werden seit Jahrzehnten täglich mit derselben Methode hergestellt und haben sich kein einziges Mal verändert. Diese Kontinuität ist das Geheimnis, warum Stammgäste immer wieder zurückkehren.
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