Benihana, Japanisches Restaurant in Polaris, Columbus, USA.
Benihana ist ein japanisches Restaurant in Polaris mit 18 Teppanyaki-Grillplätzen, an denen professionelle Köche Mahlzeiten direkt vor den Gästen zubereiten. Das Restaurant befindet sich in der Lyra Drive und konzentriert sich auf diese interaktive Grillmethode.
Das Restaurant setzt die Tradition fort, die Gründer Hiroaki Aoki 1964 begann und japanische Teppanyaki-Kochtechniken amerikanischen Gästen nahebrachte. Diese Kochtechnik verbreitete sich danach langsam über die Vereinigten Staaten.
Das Restaurant zeigt japanische Kochtechniken bei der Zubereitung von frischem Sushi, Sashimi und gegrillten Gerichten an gemeinschaftlichen Esstischen. Gäste sitzen zusammen und beobachten die Arbeit des Kochs aus nächster Nähe.
Das Restaurant akzeptiert Reservierungen über OpenTable und ermöglicht eine Planung im Voraus. Die besten Zeiten für einen Besuch sind außerhalb der Stoßzeiten, um ein entspanntes Erlebnis zu haben.
Jede Essensgruppe erhält einen eigenen Koch, der präzise Messerfertigkeiten demonstriert, während er Mahlzeiten auf heißen Stahlkochflächen zubereitet. Diese persönliche Vorstellung macht jeden Besuch zu einem Schauspiel für die Gäste.
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