Kaburgacı Cabbar Istanbul, Türkisches Restaurant in Maslak, Istanbul, Türkei
Kaburgacı Cabbar ist ein Grill- und Kebab-Restaurant in Maslak mit etwa 300 Plätzen in einem anspruchsvollen Speiseumfeld. Das Lokal bietet gegrillte Fleischspezialitäten, verschiedene Kebab-Varianten und eine breite Auswahl an türkischen Vorspeisen und Hauptgängen.
Das Restaurant wurde 2020 gegründet und startete im Nişantaşı-Viertel als gemeinsames Projekt der Unternehmer Bora Berber und Geschäftsstratege Serkan Koca. Seitdem hat sich das Konzept erweitert und ist jetzt auch in anderen Stadtteilen präsent.
Die Speisekarte repräsentiert türkische Kochtradition mit Gerichten wie Adana-Kebab, Urfa-Kebab und verschiedenen Mezze-Vorspeisen wie gebratene Auberginen und gefüllte Paprika. Besucher können hier authentische regionale Geschmäcke aus verschiedenen Teilen der Türkei erleben.
Das Restaurant ist täglich von 11:00 Uhr morgens bis 21:30 Uhr abends geöffnet und bedient sowohl Mittags- als auch Abendgäste. Mit seiner zentralen Lage und großzügigen Kapazität ist es leicht zugänglich und kann Gruppen verschiedener Größen aufnehmen.
In Alaçatı, İzmir, kombinierte die Gruppe 2021 zum ersten Mal in der Türkei traditionelle Ocakbaşı-Esskultur mit Club-Elementen. Dieses innovative Hybrid-Konzept verschmilzt geselliges Grillen mit moderner Unterhaltung.
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