Via Brasil, Brasilianisches Restaurant in Summerlin, Las Vegas, USA.
Via Brasil Steakhouse ist ein Restaurant im Rodizio-Stil, in dem etwa 19 verschiedene Fleischsorten von ausgebildeten Fleischschneidern direkt von der Grille an den Tisch gebracht werden. Das Konzept stammt aus Südamerika und wird hier authentisch umgesetzt.
Das Restaurant brachte die brasilianische Rodizio-Tradition in die Summerlin-Gegend von Las Vegas. Sie bewahrt die Methoden des Churrascaria auf, die in Südamerika seit langem etabliert sind.
Das Restaurant präsentiert Feijoada, ein traditionelles brasilianisches Gericht, zusammen mit Beilagen wie Farofa und schwarzen Bohnen bei jedem Besuch. Dieses Essen spiegelt wider, wie Brasilianer ihre Mahlzeiten gestalten und welche Zutaten für ihre Küche typisch sind.
Das Restaurant hat erweiterte Öffnungszeiten an Wochenenden mit Samstagsservice bis 22:00 Uhr und Sonntagsbrunch ab 10:00 Uhr morgens. Es ist hilfreich, vorher anzurufen, um Platzierungen zu planen, besonders an diesen Tagen.
Das Speisezimmer verfügt über private Veranstaltungsräume, die bis zu 375 Gäste aufnehmen können und sich für größere Feiern eignen. Dies macht es zu einem beliebten Ort für Gruppenveranstaltungen in der Stadt.
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