Las Cholas, Steakhaus in Las Cañitas, Buenos Aires, Argentinien.
Las Cholas ist ein Steakhouse im Viertel Las Cañitas in Buenos Aires, das sich auf Rindfleisch vom offenen Holzgrill spezialisiert hat. Die Küche folgt der traditionellen argentinischen Methode, bei der die Qualität des Fleisches im Mittelpunkt steht und wenig Schnörkel gebraucht werden.
Das Restaurant öffnete zu Beginn der 2000er Jahre, als Las Cañitas sich zu einem der beliebtesten Ausgehviertel der Stadt entwickelte. Die Ausrichtung auf Grillen und argentinisches Rindfleisch knüpft an eine lange Tradition an, die in dieser Gegend von Buenos Aires bis heute lebendig ist.
Die Tische sind mit Papier bedeckt und es liegen Buntstifte bereit, damit die Gäste während des Wartens zeichnen oder schreiben können. Dieser kleine Einfall macht das Essen zu einem geselligen Erlebnis für Familien und Freundesgruppen.
Das Lokal liegt im Viertel Las Cañitas und ist gut zu Fuß oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. An Wochenenden empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, da die Nachfrage dann deutlich höher ist.
Das Leitgericht des Hauses ist der Gran Bife, ein großes Stück argentinisches Rindfleisch, das nach einer lokalen Methode zubereitet wird. Viele Gäste bestellen es als erstes, wenn sie zum ersten Mal zu Besuch kommen.
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