The Charming Squire, Brauerei-Restaurant in South Brisbane, Australien
The Charming Squire ist ein Brauerei-Restaurant in South Brisbane, das sich über mehrere Stockwerke erstreckt. Im Obergeschoss befindet sich die aktive Brauerei, während im Erdgeschoss Speisebereiche angeboten werden.
Das Lokal wurde in Anlehnung an James Squire benannt, der im frühen 19. Jahrhundert in New South Wales die erste kommerzielle Brauerei Australiens gründete. Das heutige Restaurant knüpft an diese Tradition an und befindet sich in einem modernen Gebäude in der Nähe des Kulturzentrums South Bank.
Der Name des Lokals verweist auf James Squire, einen der ersten kommerziellen Brauer Australiens. Wer hier sitzt, kann durch große Glasscheiben direkt in die aktive Brauerei schauen und den Brauvorgang beobachten.
Das Restaurant liegt an der Grey Street, direkt neben der South Brisbane Station, und ist gut zu Fuß erreichbar. Besonders an Wochenenden und bei größeren Gruppen empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.
The Charming Squire befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Queensland Museum und zum Queensland Performing Arts Centre, was einen Besuch vor oder nach einem Kulturereignis besonders praktisch macht. Das Gebäude selbst wurde eigens für das Restaurant konzipiert und war nie für einen anderen Zweck bestimmt.
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