Los Remanseros, Argentinisches Restaurant in Recoleta, Argentinien
Los Remanseros befindet sich in der Sociedad Central de Arquitectos und bietet verschiedene Speisebereiche mit Tischen im gesamten Gebäude. Die Raumaufteilung schafft mehrere intime Essbereiche, die sich über verschiedene Stockwerke oder Bereiche des Hauses verteilen.
Das Gebäude dient seit 1886 als Sitz der Sociedad Central de Arquitectos und hat sich über die Zeit als bedeutender Ort etabliert. Die lange Geschichte des Hauses als Architekturorganisation prägt bis heute den Charakter des Ortes.
Das Restaurant pflegt die argentinische Küche als Ort, wo traditionelle Gerichte wie Empanadas und Locro serviert werden. Besucher erleben hier die regionalen Geschmäcker, die seit Generationen Teil der lokalen Esskultur sind.
Der Service läuft täglich von 20 Uhr bis Mitternacht, wodurch die Zeit für den Besuch klar begrenzt ist. Es werden verschiedene Zahlungsmethoden akzeptiert, einschließlich Kreditkarten und Bargeld für die Rechnungsbegleichung.
Der Chef María Magdalena Piaggio verbindet französische Kochtechniken mit lokalen argentinischen Zutaten zu eigenen Kreationen. Die gefüllte Wachtel ist ein Signaturegericht, das diese Fusion zeigt und bei regelmäßigen Besuchern beliebt ist.
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