Malgudi Gardens, Indisches Restaurant in Plano, Vereinigte Staaten
Malgudi Gardens ist ein indisches Restaurant in Plano, Texas, das sich auf vegetarische Küche aus Südindien spezialisiert hat. Die Gerichte, darunter Dosas, Idlis und verschiedene Currys, werden täglich frisch zubereitet und in einem unkomplizierten Speisesaal auf dem Tennyson Parkway serviert.
Das Restaurant ist nach Malgudi benannt, der fiktiven Stadt aus den Romanen des indischen Schriftstellers R.K. Narayan, die das alltägliche Leben in Indien beschreiben. Mit dieser literarischen Referenz verbindet ein indisches Restaurant in Texas klassische indische Erzähltradition mit dem Leben der indischen Gemeinschaft in den USA.
Der Name des Restaurants stammt aus der indischen Literatur: Malgudi ist die fiktive Stadt aus den Romanen des Autors R.K. Narayan. Wer das weiß, versteht die Atmosphäre des Ortes besser, der bewusst an das alltägliche Leben in Südindien erinnern soll.
Das Restaurant bietet mittags an mehreren Tagen in der Woche Mahlzeiten an, und es gibt spezielle Angebote für größere Gruppen. Wer mit vielen Personen kommt, sollte im Voraus reservieren und vorher die aktuellen Öffnungszeiten prüfen.
An bestimmten Abenden werden bis zu 15 verschiedene Dosa-Varianten an Live-Kochstationen zubereitet, sodass man dem Koch direkt beim Arbeiten zusehen kann. Das zeigt die ganze Bandbreite dieses Gerichts, das in der südindischen Küche weit mehr als eine einzige Sorte umfasst.
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