Ichiran Umeda Hankyu-higashidori, Tonkotsu-Ramen Restaurant in Kita-ku, Japan
Ichiran Umeda ist ein Tonkotsu-Ramen-Restaurant mit einzelnen Essfächern für jeden Gast in Kita-ku. Das Bestellen erfolgt per Automat, und jeder Kunde kann sein Gericht nach Vorliebe zusammenstellen.
Das Restaurant wurde im Juli 2013 in Umeda eröffnet und führte eine spezialisierte Tonkotsu-Brotherstellungsmethode in Osaka ein. Diese handwerkliche Brühe wurde zur Grundlage der Restaurantkette.
Die einzelnen Sitzkabinen schaffen einen persönlichen Essraum, in dem Gäste konzentriert ihre Mahlzeit genießen können, während die Anordnung der Boxen eine typisch japanische Raumnutzung widerspiegelt.
Das Restaurant liegt etwa 375 Meter vom Bahnhof Higashi Umeda entfernt und akzeptiert Kreditkarten sowie elektronische Zahlungsmittel. Es öffnet täglich um 11:00 Uhr morgens und bleibt bis 4:45 Uhr nachts geöffnet.
Gäste erhalten rohe Eier in separaten Schälchen und können diese nach Wunsch ins Gericht geben oder als Würzmittel nutzen. Dies ist ein beliebtes Topping in Ramen-Restaurants, das das Geschmacksprofil erheblich verändert.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
