Casa Enrique, Mexikanisches Restaurant in Long Island City, Queens, Vereinigte Staaten.
Casa Enrique ist ein Restaurantbetrieb, das regionale mexikanische Gerichte in einem modernen Speiseraum mit weißen Wänden, Holztischen und reichlich natürlichem Licht durch große Fenster serviert. Der Fokus liegt auf sorgfältig zubereiteten Gängen, die Zutaten aus Südmexiko verwenden.
Das Lokal wurde 2012 gegründet und erhielt 2014 einen Michelin-Stern. Der Gründer arbeitete zunächst als Portier in einem französischen Restaurant, bevor er diesen Betrieb aufbaute.
Das Restaurant würdigt die Küche aus Chiapas durch Gerichte, die auf familiären Rezepten basieren, die über Generationen weitergegeben wurden. Besucher erleben, wie traditionelle Zubereitungsmethoden in jedem Gang zum Leben erweckt werden.
Das Lokal akzeptiert Reservierungen über die Website oder das Telefon und bietet täglich Speisen an. Lieferungen durch mehrere Online-Plattformen sind ebenfalls verfügbar.
Das Personal bereitet täglich frische Maistortillas, Salsas und Molé-Sauce nach südmexikanischen Techniken zu. Diese handwerkliche Herangehensweise unterscheidet den Betrieb von vielen anderen Restaurants.
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