Restaurant 317, Italienisches Restaurant in Church Street, Parramatta, Australien.
Restaurant 317 ist ein italienisches Restaurant in der Church Street mit Platz für 170 Gäste und modernem Design. Der Speisesaal wird durch ein offenes Hofgelände ergänzt, und die Beleuchtung ist für den Abendservice besonders gestaltet.
Die Restauration wurde 2005 von Pierre Sande gegründet mit dem Ziel, Menschen mit Zöliakie und anderen Ernährungseinschränkungen einen geeigneten Ort zum Essen zu schaffen. Diese Besonderheit bestimmte von Anfang an das Konzept des Hauses.
Das Restaurant verbindet mediterrane Küche mit modernen australischen Einflüssen und verwendet lokale Zutaten für gegrillte Meeresfrüchte, Steaks, Pasta und Risotto. Die Gäste können sehen, wie diese Fusion in jedem Gericht umgesetzt wird.
Das Lokal ist 7 Tage pro Woche geöffnet und nimmt gängige Kreditkarten an. Mittags gibt es spezielle Angebote, die es einfacher machen, preiswert zu essen.
Das Restaurant war das erste in New South Wales, das eine Anerkennung von Coeliac Australia für seine speziellen Vorkehrungen für glutenfreie Ernährung erhielt. Dies macht es zu einem Vorreiter bei der Berücksichtigung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
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