Shack in the Back BBQ, Familien-Barbecue-Restaurant in Fairdale, Louisville, Vereinigte Staaten
Shack in the Back BBQ ist ein Barbecue-Restaurant in einem umgebauten Bankgebäude im Stadtteil Fairdale in Louisville. Das Lokal verfügt über eine Inneneinrichtung mit verschiedenen Sitzbereichen und einen Außenbereich mit Tischen zum Essen.
Das Restaurant begann als Foodtruck und siedelte sich 2006 an seiner ersten festen Stelle an. In den folgenden Jahren wuchs das Geschäft, bis es an seinen heutigen Standort im Bankgebäude umzog.
Das Menü zeigt regionale Spezialitäten wie Burgoo-Eintopf mit zehn verschiedenen Gemüsesorten und geräuchertem Fleisch nach westlicher Tradition aus Kentucky. Die Gerichte folgen lokalen Kochtechniken, die seit Generationen in der Region weitergegeben werden.
Der Ort ist täglich von 11 Uhr morgens bis 20 Uhr abends geöffnet und liegt auf der Mount Holly Road. Du kannst vor Ort essen oder dein Essen mitnehmen.
Der Name entstand aus einem zufälligen Kommentar eines Kunden über Reinigungsarbeiten, eine Geschichte, die die Besitzer jahrelang mit sich trugen. Als sie ihr Restaurant gründeten, erinnerten sie sich an diese Worte und wählten sie als Namensinspiration.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
