First Watch, Morgenrestaurant in Hollywood, Vereinigte Staaten
First Watch ist ein Restaurant in Hollywood Boulevard, das Frühstücks- und Mittagsgerichte mit frischen Zutaten serviert. Das Lokal öffnet morgens und schließt früh am Nachmittag.
Das Restaurant entstand 1983 in Pacific Grove, Kalifornien, gegründet von zwei Unternehmern, die ein früheres Restaurant verließen. Die Idee, sich auf Morgenmahlzeiten zu konzentrieren, wurde zum Kern seines Konzepts.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf eine nautische Tradition, die die erste Schicht an Bord von Schiffen bezeichnete. Dieser Begriff spiegelt die Ausrichtung des Lokals auf frühe Tageszeiten wider.
Gäste können sich über die Website auf eine digitale Warteliste setzen oder Speisen zur Abholung vorbestellen. Kontaktlose Lieferungsoptionen stehen ebenfalls zur Verfügung.
Das Restaurant bezieht Kaffeebohnen direkt aus Kolumbien, die eine spezialisierte Rösterei in Alabama eigens für den morgendlichen Service röstet. Diese besondere Partnerschaft unterstreicht das Engagement für Qualität beim Kaffee.
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