Raising Cane's Chicken Fingers, Fast-Casual-Restaurant in Houston, Vereinigte Staaten.
Raising Cane's ist ein Schnellrestaurant in Houston, das sich auf knusprig frittierte Hähnchenfinger spezialisiert, die aus hochwertigen Filets zubereitet werden. Das Angebot umfasst auch knusprige Pommes, Krautsalat und Toastbrot, die zusammen ein fokussiertes Menü bilden.
Die Restaurantkette wurde 1996 von Todd Graves und Craig Silvey gegründet, die zunächst mehrere Jobs ausübten, um die Gründung zu finanzieren. Das erste Lokal entstand in der Nähe der Louisiana State University und entwickelte sich später zu einer weit verbreiteten Kette.
Das Restaurant verdankt seinen Namen dem gelben Labrador des Gründers, der zum Markenzeichen der Kette wurde und auf allen Verpackungen zu sehen ist. Besucher erkennen die Marke sofort an dieser charakteristischen Verbindung zum Hund, die auch in der Dekoration sichtbar ist.
Das Restaurant bietet sowohl Sitzplätze zum Essen vor Ort als auch Takeaway-Service für Gäste, die schnell gehen möchten. Besucher finden es sinnvoll, zu weniger stark frequentierten Zeiten zu kommen, wenn sie gemütlich essen möchten.
Während der Personalknappheit im Jahr 2021 verließen Mitarbeiter der Zentrale ihre Büros, um in Restaurants als Köche und Kassierer zu arbeiten. Diese Maßnahme half der Kette, ihre Abläufe in schwierigen Zeiten aufrechtzuerhalten.
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