Cassis, Mediterranes Restaurant und Kiosk am Givat Aliya Beach, Tel Aviv, Israel.
Cassis ist ein Restaurants und Kiosk an der Givat Aliya Beach in Tel Aviv, das sich der mediterranen Küche widmet und Räume mit Meerblick anbietet. Das Interieur kombiniert weiße und türkisfarbene Designelemente mit Innen- und Außenbereichen, die auf das natürliche Riff und die Gewässer blicken.
Das Restaurant wurde von Köchin Ayelet Perry gegründet, die nach Jahren in San Francisco in Israel zurückkehrte und dort mehrere erfolgreiche kulinarische Projekte leitete. Diese Erfahrung prägte die Konzeption des etablierten Restaurants.
Das Restaurant verbindet lokale Zutaten vom Markt mit mediterraner Küche und zeigt traditionelle regionale Kochtechniken in verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten. Die saisonalen Gerichte spiegeln die Verbundenheit mit lokalen Anbauern und Fischern wider.
Das Lokal öffnet täglich und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen mit separaten Menüs und Dessertangebot. Besucher finden Platz im Inneren oder Außenbereich je nach Wetter und Vorliebe.
Die offene Küche ermöglicht es Gästen, die Zubereitung der Speisen zu beobachten, während sie gleichzeitig Blicke auf das türkisfarbene Wasser und den Sonnenuntergang genießen. Diese Kombination aus Küchentransparenz und Meerblick schafft ein besonderes Speiseerlebnis.
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