上引水產, Fischmarkt im Bezirk Zhongshan, Taiwan
Addiction Aquatic Development ist ein großes Meeresfrüchte-Marktplatz-Komplex in Taipei mit zehn unterschiedlichen Bereichen, darunter Aquariumtanks, Sushi-Bars, Feuertopfrestaurants und einen Feinkost-Supermarkt. Die Gesamtanlage verbindet den Einkauf von Rohprodukten mit verschiedenen Restaurants an einem Ort.
Das Geschäft wurde 2012 in dem ehemaligen Gebäude des Taipei-Fischmarktes unter der Leitung der Mitsui Food and Beverage Enterprise Group eröffnet. Die Umwandlung eines klassischen Marktes in einen modernen Komplex mit Restaurants zeigt, wie traditionelle Orte neu interpretiert wurden.
Die verschiedenen Bereiche zeigen unterschiedliche Zubereitungsarten von Meeresfrüchten, von rohem Sashimi bis zu gegrillten Gerichten, und spiegeln Taiwans kulinarische Traditionen wider. Besucher können hier die vielfältigen Wege entdecken, wie Meeresfrüchte in der lokalen Küche verwendet werden.
Das Gelände akzeptiert nur Barzahlung und verschiedene Bereiche haben unterschiedliche Öffnungszeiten. Besucher sollten genug Zeit für Einkaufen und Essen einplanen und sich auf die verschiedenen Sektionen mit unterschiedlichen Fokussen vorbereiten.
Der Bereich mit Meeresaquarien zeigt temperaturgesteuerte Becken mit lebenden Meerestieren aus verschiedenen globalen Gewässern, darunter Königskrabben und seltene Muscheln. Diese Live-Displays ermöglichen es Besuchern, die Qualität und Art der verfügbaren Meeresfrüchte vor dem Kauf oder Essen zu sehen.
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