Hawker Hall, Restaurant in Windsor, Australien
Hawker Hall ist ein Restaurant in Windsor, das asiatische Speisen serviert und seit 2015 Gaeste begruessendelt. Der Raum wird durch strahlende Farben, einfache Moebel und haengende Lichtketten gepraegt, waehrend die Ausstattung eine entspannte Mischung aus modernem und traditionellem Design bietet.
Der Gruender Chris Lucas reiste in den 1990er Jahren fuer drei Jahre durch Asien und liess sich von den Geschmaeckern Malaysias und Singapurs inspirieren. Diese Erfahrungen fuehrten zur Gruendung des Restaurants, das Strassen-Speisen dieser Laender auf seinen Speiseplan brachte.
Der Name Hawker Hall bezieht sich auf die Straßenmarkt-Tradition in Asien, wo Essensstaende Hawker genannt werden. Besucher sehen dies in der Inneneinrichtung mit nachgeahmten Marktstaenden und ethnischen Zeichen, die den Charakter dieser lebendigen Esspla tze widerspiegeln.
Das Restaurant ist von spaet am Morgen bis spaet in die Nacht geoeffnet und ermoeglicht Besuche fuer Mittagessen, Abendessen oder einen entspannten Abend. Der Ort ist leicht zu erreichen und liegt in der Naehe von Laeden und Parks in der Gegend um Windsor.
Das Restaurant bietet eine grosse Auswahl an Bieren mit achtzehn Sorten vom Fass, darunter das Hausbraeu Shiki, ein helles Lagerbier. Diese vielfaeltige Bierauswahl ist speziell darauf ausgelegt, die wuerzigen Gerichte der Speisekarte zu erganzen und zu verstaerken.
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