The Pig On Beale, Barbecue-Restaurant in der Beale Street, Memphis, Vereinigte Staaten.
The Pig on Beale ist ein Barbecue-Restaurant auf der Beale Street in Memphis, das Memphis-Stil-Barbecue mit einem Hickory-Räucherofen zubereitet. Die Speisekarte umfasst geräuchertes Schweinefleisch, Rippen und Rinderbrust mit traditionellen Beilagen.
Das Restaurant schöpft aus lange überlieferten südlichen kulinarischen Traditionen, die durch Generationen von Rezepten und Räuchertechniken für Memphis-Barbecue geprägt wurden. Diese Methoden wurden bewahrt und weitergegeben, um die authentische Geschmacksart der Region zu erhalten.
Das Restaurant liegt im Herzen von Memhis' Unterhaltungsviertel und zeigt in seinem Interieur Vintage-Filmplakate aus den 1950er Jahren, die an die goldene Ära des Kinos erinnern.
Der Ort ist an den Wochenenden geöffnet und bietet Catering-Services für Gruppen an, mit erschwinglichen Preisen. Das Restaurant ist leicht zugänglich und liegt direkt auf der belebten Beale Street.
Das Haus bietet ein spezielles 'BBQ Lovers Feast' an, das mehrere Sorten geräuchertes Fleisch auf einem Ole Hickory Räucherofen zubereitet präsentiert. Dieses Gericht ermöglicht es Besuchern, verschiedene Spezialitäten in einer Mahlzeit zu kosten.
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