La Taqueria, Mexikanisches Restaurant im Mission District, San Francisco, USA.
La Taqueria ist ein Mexikanisches Restaurant im Mission District, das Burritos, Tacos und Quesadillas mit frischen Zutaten von lokalen Lieferanten aus der Bucht von San Francisco zubereitet. Das Lokal bietet sowohl Innenbestuhlung als auch Außenplätze für die Gäste.
Das Restaurant wurde 1972 gegründet und befindet sich seitdem an seinem ursprünglichen Ort in der Mission Street, wo Miguel Jara die Mission-Style-Burrito-Tradition ohne Reis einführte. Diese Gründungsidee prägt bis heute das Angebot und die Identität des Lokals.
Das Restaurant verbindet traditionelle mexikanische Kochtechniken mit kalifornischen Zutaten und schafft dabei eine eigene Interpretation der mexikanischen Küche. Die Gäste erleben hier, wie klassische Handwerkstechniken mit lokalen Produkten zu etwas Besonderem verschmelzen.
Das Lokal hat begrenzte Öffnungszeiten, die von Mittwoch bis Samstag von 11:00 Uhr bis 20:45 Uhr und sonntags bis 19:45 Uhr reichen. Es ist sinnvoll, außerhalb der Stoßzeiten zu kommen und Platz für Warteschlangen einzuplanen, besonders an beliebten Zeiten.
Das Restaurant erhielt einen James Beard Award für seine Dorado-Stil-Burritos, die nach dem Füllen mit Fleisch goldbraun gegrillt werden. Diese spezielle Zubereitungsmethode macht die Burritos besonders knusprig und unterscheidet sie von Standard-Versionen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
