Restaurante los Pericos, Mexikanisches Restaurant in Valle de Bravo, Mexiko
Restaurante Los Pericos liegt direkt über dem Stausee Valle de Bravo und serviert mexikanische sowie internationale Gerichte mit großflächigen Ausblicken auf das Wasser. Das Etablissement verfügt über Tische mit Seeblick und bietet eine Auswahl an Speisen, die von lokalen und internationalen Küchenstilen inspiriert sind.
Das Restaurant wurde im Dezember 1970 gegründet und etablierte sich als das erste schwimmende Restaurant auf dem Stausee Valle de Bravo. Diese Neuerung machte das Lokal zu einem bemerkenswerten Anlaufpunkt in der Geschichte der lokalen Gastronomie.
Das Restaurant zeigt traditionelle mexikanische Designelemente in seinen Räumen und der Küche werden regionale Spezialitäten zubereitet, die Fischgerichte nach lokalen Rezepten einschließen.
Das Lokal ist von Donnerstag bis Dienstag zwischen 8 Uhr morgens und 23 Uhr abends geöffnet und bietet Sitzplätze mit Wasserblick. Besucher sollten die Lage am Seeufer bedenken und angemessene Kleidung tragen, da der Wind und die Nähe zum Wasser das Klima beeinflussen.
Das Menü wird um Spezialitäten wie Ananas gefüllt mit Meeresfrüchten und Forelle gefüllt mit vier Käsesorten ergänzt, die direkt über dem Seewasser serviert werden. Diese Gerichte verbinden lokale Zutaten mit kreativer Zubereitung und schaffen ein unvergessliches Esserlebnis auf dem See.
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