The Old Dutch, Niederländisches Restaurant in Holambra, Brasilien
The Old Dutch ist ein Restaurant in Holambra, das niederländische Gerichte in entspannter Atmosphäre mit persönlichen Gegenständen des Gründers serviert. Der Raum fühlt sich wie ein Privathaus an, in dem die Küche auf traditionelle Rezepte aus den Niederlanden setzt.
Robert Jager eröffnete das Restaurant 1989, nachdem er in Irland und Brasilien gelebt hatte und echte niederländische Rezepte zur Gemeinschaft brachte. Der Gründer wollte sein Heimatland durch Essen mit seiner neuen brasilianischen Heimat verbinden und nutzte das Restaurant als Ort dafür.
Das Restaurant zeigt die Liebe zum Kartoffelanbau durch seine Speisekarte, die verschiedene Zubereitungsarten dieser Grundzutat hervorheben. Der Raum spiegelt wider, wie niederländische Familien traditionell zusammen essen und ihre landwirtschaftlichen Wurzeln bewahren.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Freitag zwischen 11:30 und 14:30 Uhr geöffnet und verlängert seine Zeiten am Wochenende bis 16:00 Uhr. Besucher sollten reservieren, da der Platz begrenzt ist und es sich um ein kleines, familiäres Lokal handelt.
An der Wand hängt Vincent Van Goghs Gemälde 'De Aardappeleters', das eine niederländische Familie beim Kartoffelessesen zeigt. Dieses Kunstwerk verbindet auf subtile Weise die Geschichte der Malerei mit dem, was auf dem Teller des Gastes landet.
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