Latitude 30, Fischrestaurant in Coffs Harbour, Australien.
Latitude 30 ist ein Meeresfrüchte-Restaurant an der Marina Drive mit Innenräumen und einer Außenterrasse. Von der zum Wasser gewandten Terrasse blickt man auf die Südpazifik-Gewässer und den Yachthafen.
Das Lokal ist in Coffs Harbour angesiedelt, das sich von einem kleinen Fischerort zu einem wichtigen Tourismusort an der Küste von New South Wales entwickelt hat. Der Wandel der Stadt spiegelt das Wachstum der Region wider.
Das Menü verbindet traditionelle australische Zutaten mit modernen Kochtechniken und setzt auf lokal gefangene Meeresfrüchte sowie regionale Produkte von Bauern aus New South Wales. Die Küche spiegelt die regionale Identität wider und zeigt, wie lokale Rohstoffe im Mittelpunkt stehen.
Der Ort ist tagsüber zugänglich und akzeptiert gängige Zahlungskarten an der Rezeption. Der Zugang ist barrierefrei ausgewiesen und der Eingang ist leicht zu finden.
Von den Außentischen aus können Besucher während der Saison Walwanderungen beobachten. Diese natürliche Ausstrahlung macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.
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