99, Mexikanisches Restaurant in Cuauhtémoc, Mexiko.
99 ist ein mexikanisches Restaurant im Stadtteil Cuauhtémoc, das authentische Gerichte mit Zutaten von lokalen Marktplätzen anbietet. Die Kuche legt Wert darauf, regionale Rezepte zu wahren und dabei mit dem anzubieten, was gerade verfugbar ist.
Der Stadtteil Cuauhtémoc wurde nach dem letzten Aztekenherrscher benannt und das Restaurant setzt diese kulinarische Geschichte fort. Die Gegend hat lange Wurzeln in mexikanischer Esskultur.
Das Restaurant verbindet traditionelle Kochtechniken aus verschiedenen Landesteilen mit saisonalen Produkten vom lokalen Markt, die das Essen prägen.
Das Restaurant kann telefonisch reserviert werden und bietet Service vom Morgen bis spat am Abend an. Vor einem Besuch ist es sinnvoll, die genauen Oeffnungszeiten zu prufen.
Verschiedene Essbereiche des Restaurants sind mit Design-Elementen verschiedener mexikanischer Bundesländer dekoriert. Beim Sitzen kann man dadurch subtil die Vielfalt des Landes entdecken.
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