HokBen ITC Cempaka Mas, Japanisches Restaurant in Kemayoran, Indonesien
HokBen ITC Cempaka Mas ist ein japanisches Schnellrestaurant im Untergeschoss des Einkaufszentrums ITC Cempaka Mas im Stadtteil Kemayoran in Jakarta. Die Speisekarte umfasst Bento-Boxen, Tempura, gegrilltes Hühnchen und Suppen, die als Einzelgerichte oder als vollständige Mahlzeitsets erhältlich sind.
HokBen wurde 1985 in Indonesien unter dem Namen Hoka Hoka Bento gegründet und war eine der ersten japanischen Fast-Food-Ketten des Landes. Im Laufe der Zeit wurde der Markenname zu HokBen verkürzt und die Kette eröffnete Dutzende von Filialen in ganz Jakarta und anderen indonesischen Städten.
HokBen ist in Indonesien eine bekannte Fast-Food-Kette, die japanische Gerichte an den lokalen Geschmack angepasst hat, zum Beispiel durch würzigere Soßen und Reisbeilagen. Während des Ramadan erscheinen spezielle Menüs, die auf die lokalen Essgewohnheiten abgestimmt sind.
Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss des Einkaufszentrums und ist von der Haupthalle aus leicht zu erreichen. Gerichte können vor Ort gegessen, mitgenommen oder über mehrere Liefer-Apps bestellt werden.
Obwohl HokBen japanische Küche serviert, ist es ein vollständig indonesisches Unternehmen ohne japanische Beteiligung. Das macht es zu einem seltenen Beispiel einer asiatischen Fast-Food-Kette, die aus einem anderen asiatischen Land als ihrem kulinarischen Vorbild stammt.
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