Alprose Chocolate, Schokoladenfabrik und Museum in Caslano, Schweiz
Alprose ist eine Schokoladenfabrik und ein Museum in Caslano, wo Besucher den gesamten Produktionsprozess von der Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel verfolgen können. Die Anlage ermöglicht es, die Arbeitsschritte aus erhöhten Galerien zu beobachten und moderne Produktionstechniken kennenzulernen.
Das Unternehmen wurde 1957 gegründet und entwickelte sich zu einem bedeutenden Schokoladenhersteller im italienischsprachigen Teil der Schweiz. Die Fabrik prägt seit Jahrzehnten die Schokoladenproduktion in der Region Tessin.
Das Museum zeigt Dokumente über den gesamten Weg der Schokoladenproduktion, von der Kakaobohnenernte bis zur Herstellung Schweizer Schokoladenvarianten.
Der Besuch ist täglich möglich und die Route durch die Fabrik ist für Besucher gut organisiert, mit Aussichtsgalerien, die einen klaren Blick auf die Produktion bieten. Bequemes Schuhwerk wird empfohlen, da man mehrere Etagen geht und auf den Galerien steht.
Die Fabrik betreibt ihre Produktion ohne CO2-Emissionen und arbeitet dabei mit nachhaltigen Kakaoquellen zusammen. Dieses Engagement für Umweltschonung ist in der Region besonders bemerkenswert.
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