Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brasilianisches Steakhaus in Denver, USA.

Fogo de Chão ist ein brasilianisches Steakhouse, in dem Köche verschiedene Fleischstücke über offenen Flammen garen und sie direkt am Tisch mit langen Spießen servieren. Das Restaurant kombiniert die Grilltradition mit einem Salatbuffet und zusätzlichen Beilagen, die kontinuierlich verfügbar sind.

Das Unternehmen wurde 1979 in Porto Alegre gegründet und später in die Vereinigten Staaten expandiert, wo es mehrere Filialen eröffnete. Diese Expansion brachte die südbrasilianische Grillkultur in das nordamerikanische Restaurants-Publikum.

Die Köche arbeiten nach traditionellen brasilianischen Methoden, die seit Generationen in Südbrasilien entwickelt wurden. Besucher erleben eine Essweise, die soziales Essen und kontinuierliche Bedienung in den Mittelpunkt stellt.

Besucher bedienen sich selbst am Salatbuffet, während Köche mit Tabletts voller Fleisch herumgehen und an den Tischen servieren. Ein zweiseitiges Kartensystem hilft Ihnen, die Menge zu kontrollieren: Grün bedeutet, dass Sie mehr Fleisch serviert bekommen möchten, Rot signalisiert eine Pause.

Der Marktbereich bietet saisonales Gemüse, importierte Käsesorten und Wurstspezialitäten an, die oft von Besuchern übersehen werden. Diese Auswahl ermöglicht es Ihnen, die gegrillten Fleischstücke mit durchdachten Begleiter-Geschmäckern zu ergänzen.