Surly Brewing Co., Handwerksbrauerei und Restaurant in Prospect Park, Minneapolis, USA
Surly Brewing Co. ist eine Handwerksbrauerei mit Restaurant im Stadtteil Prospect Park in Minneapolis. Das Gebäude beherbergt einen zweistöckigen Biersaal aus Holz und Stahl sowie eine große Außenterrasse.
Der Gründer begann 1994 mit dem Heimbrauen und absolvierte anschließend Lehrstellen in etablierten Brauereien, bevor er den Betrieb 2005 offiziell eröffnete. Der aktuelle Standort in Prospect Park wurde später eröffnet, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Die Brauerei liegt im Stadtteil Prospect Park und ist für viele Minneapolitaner ein fester Treffpunkt geworden, vor allem an Wochenenden. Der große Biersaal und die Außenterrasse werden oft für private Feiern und lokale Veranstaltungen genutzt.
Der Eingang liegt an der Malcom Avenue in der Nähe der University Avenue und ist mit dem Bus oder dem Fahrrad gut erreichbar. Drinnen lohnt es sich, sowohl die untere als auch die obere Etage des Biersaals zu erkunden, da die beiden Ebenen unterschiedliche Bereiche bieten.
Die Kampagne, die den Weg für das Gesetz von 2011 ebnete, war von Surly-Fans so populär, dass sie den inoffiziellen Namen "Surly Bill" erhielt. Der Begriff ist in der lokalen Brauereiszene noch heute gebräuchlich.
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