C Restaurant in the Sky, Drehrestaurant in der 33. Etage des St Martins Tower in Perth, Australien
C Restaurant in the Sky ist ein drehbares Restaurant in der 33. Etage des St Martins Tower und bietet 360-Grad-Blicke während es sich alle 90 Minuten um die eigene Achse dreht. Das Lokal zeigt von dieser Höhe den Swan River, die Vororte von Perth und die Darling Scarp Hügel.
Das Lokal begann 1978 als Hilite 33 und wurde 2001 unter neuer Leitung in C Restaurant umbenannt. Diese Namensänderung markierte den Übergang zu einem neuen Kapitel in der Geschichte des Hauses.
Das Restaurant serviert zeitgenössische australische Küche mit Zutaten aus der Region und würdigt lokale kulinarische Traditionen. Die Gäste erleben dabei die gehobene Esskultur von Perth aus dieser besonderen Perspektive.
Das Restaurant nimmt täglich Reservierungen für Mittag, Nachmittagstee und Abendessen entgegen und kann Gruppen von zwei bis zu 200 Gästen beherbergen. Besucher sollten im Voraus buchen, um ihren bevorzugten Zeitpunkt zu sichern.
Der Speisesaal dreht sich sanft während des Essens, sodass jeder Gast ohne sich zu bewegen alle Seiten der Stadt sieht. Dies geschieht so allmählich, dass man es kaum bemerkt, es sei denn, man beobachtet, wie sich die Landschaft vor dem Fenster verändert.
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