Ginza Nair's Restaurant, Indisches Restaurant im Stadtteil Higashi-Ginza, Japan
Ginza Nair's Restaurant ist ein indisches Restaurant in einem modernen Gebaeude mit zwei Stockwerken, das eine grosse Auswahl an Currys nach indischer Tradition zubereitet. Die Einrichtung kombiniert klassische indische Kunstelemente mit dem modernen Raumdesign des Viertels.
Das Restaurant wurde 1949 gegruendet, als A.M. Nair aus Kerala das Geschaeft errichtete, um nach der Unabhaengigkeit Indiens seine Familie zu unterstuetzen. Die Gruendung markierte eine frueche Praesenz indischer Kueche in diesem Stadtgebiet.
Der Speiseraum zeigt ein großes Gemälde mit Krishna und Hirtinnen, das die Verbindung zum indischen Erbe darstellt. Dieses Kunstwerk prägt das Ambiente und erinnert Besucher an die Wurzeln der Küche.
Der Ort liegt eine Minute von der Ausfahrt A2 des Bahnhofs Higashi-Ginza entfernt und ist daher leicht mit oeffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Oeffnungszeiten sind von 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr, mit Schliessungstag am Dienstag.
Das Restaurant brachte die Praxis auf, Curry-Komponenten auf dem Teller zu mischen, eine Gewohnheit, die in japanischen Curry-Restaurants Standard wurde. Diese Methode veraenderte, wie die Gaeiste das Gericht erleben und geniessen.
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