Highland House, Amerikanisches Restaurant in Highland Township, USA
Das Highland House ist ein amerikanisches Restaurant in Highland Township, Michigan, das Einflüsse aus Kalifornien, der Karibik und Mexiko auf der Speisekarte vereint. Die Gerichte reichen von Tacos bis hin zu Rindermedaillons und werden in einem familienfreundlichen Rahmen serviert.
Das Restaurant wurde vor mehr als 60 Jahren gegründet und ist seitdem durchgehend in Familienbesitz geblieben. Die heutige Küche wurde maßgeblich durch Rezepte und Kochtechniken geprägt, die über Generationen weitergegeben wurden.
Die Küche des Hauses stellt Brotstangen nach einem alten Familienrezept von Hand her und serviert griechischen Salat mit einem Dressing, das seit Generationen zum Restaurant gehört. Wer genau hinschaut, merkt, dass viele Gerichte auf Traditionen basieren, die über Jahrzehnte weitergegeben wurden.
Kleinere Gruppen können einen Tisch reservieren, während größere Gruppen besser direkt beim Restaurant nachfragen sollten, um die Verfügbarkeit zu klären. Das Personal hilft gerne dabei, besondere Anlässe oder größere Zusammenkünfte zu planen.
Das Restaurant bietet maßgeschneiderte Catering-Pakete für Veranstaltungen an, darunter eine Option mit Mostaccioli, griechischem Salat und Brotstangen, die für etwa 25 bis 30 Personen konzipiert ist. Dieses Angebot gehört zu den beliebtesten Leistungen außerhalb der normalen Öffnungszeiten.
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