Redamak's, Familienrestaurant in New Buffalo, Michigan, Vereinigte Staaten.
Redamak's ist ein Restaurant in New Buffalo, Michigan, das vor allem für seine handgemahlenen Hamburger auf Sesambrötchen bekannt ist, die mit Ketchup, Senf, Gürkchen und dicken Zwiebelscheiben belegt werden. Dazu gibt es Pommes frites im Wellenschnitt, und das Ganze wird in klassischen Körben serviert.
Das Restaurant wurde 1975 eröffnet und ist seitdem ein fester Bestandteil des Ortslebens in New Buffalo. Im Laufe der Jahrzehnte zog es Gäste aus mehreren Bundesstaaten rund um den Michigansee an.
Redamak's serviert seine Burger in Körben mit rot-weiß karierten Papiereinlagen, Pommes frites mit Wellenschnitt und Fontänengetränken in klassischen Gläsern. Wer hier sitzt, hat das Gefühl, in einem typisch amerikanischen Diner der vergangenen Jahrzehnte zu sein.
Das Restaurant ist nur von März bis Oktober geöffnet, daher lohnt es sich, vor dem Besuch die aktuelle Saison zu prüfen. Es werden ausschließlich Barzahlungen akzeptiert, daher sollte man immer genügend Bargeld dabeihaben.
Die Speisekarte enthält Spezialitäten aus den benachbarten Midwest-Staaten, darunter Wisconsin-Käseklumpen und Chicago-Cheddar-Suppe. Diese Gerichte findet man selten zusammen in einem einzigen kleinen Restaurant an der Küste von Michigan.
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