Dishoom, Indisches Restaurant in Covent Garden, London, England.
Dishoom ist ein indisches Restaurant in Covent Garden mit großzügigen Speisesälen, die sich über mehrere Etagen erstrecken und mit Vintage-Postern, dunklen Holzpaneelen und dekorativen Fliesenarbeiten ausgestattet sind. Die Raumgestaltung verbindet funktionale Deckenventilator mit sorgfältig gestalteten Details, die eine zusammenhängende Atmosphäre schaffen.
Das Restaurant wurde 2010 gegründet und orientiert sich am Stil der iranischen Cafés von Mumbai aus den 1960er Jahren mit authentischen Details der Epoche. Eine umfassende Renovierung des Hauptstandorts im Jahr 2020 erneuerte die Räume, während die Inspirationen aus dieser fernen Zeit bewahrt wurden.
Das Restaurant prägt das Londoner Frühstücksangebot mit traditionellen indischen Gerichten, besonders dem Bacon-Naan-Sandwich, das sich zu einem beliebten Morgengericht entwickelt hat. Die Speisekarte verbindet südasiatische Klassiker mit britischen Elementen und spiegelt die kulinarische Geschichte Londons wider.
Das Restaurant akzeptiert normalerweise keine Reservierungen zum Abendessen, außer für Gruppen ab 6 Personen, was zu Wartezeiten in den Stoßzeiten führen kann. Besucher sollten dies einplanen und flexibel mit ihrer Ankunftszeit sein, um lange Warteschlangen zu vermeiden.
Jeder Gast erhält kostenlosen Chai während des Wartens, eine Tradition, die die Original-Teehäuser von Mumbai befolgt haben. Diese einfache Geste verbindet den Ort mit der langen Geschichte des gastfreundlichen Teeservices in Asien.
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