Casa do Alemão
Casa do Alemão ist ein Restaurant in Duque de Caxias, das deutsche Spezialitäten serviert. Das Lokal bietet Fleischkroketten, Wurstbrote, Buttergebäck und andere hausgemachte Spezialitäten in einem geräumigen Essbereich.
Das Unternehmen begann 1945 als Panificação Quitandinha unter der Familie Fontaine. Später übernahm das Paar Stephan und Julka Kern das Geschäft und gab ihm seinen heutigen Namen.
Das Restaurant bewahrt deutsche Traditionen, während es gleichzeitig brasilianische Einflüsse in die Küche einfließen lässt. Die handwerkliche Herstellung von Backwaren und Würsten vor Ort zeigt das Engagement für authentische Zutaten und Verfahren.
Das Restaurant befindet sich an der Washington Luiz-Straße und ist an den meisten Tagen geöffnet. Besucher sollten beachten, dass sich die Öffnungszeiten an Wochentagen von denen am Wochenende unterscheiden.
Das Restaurant fertigt alle Backwaren und Wurstwaren nach Originalrezepten an, die seit Jahrzehnten unverändert geblieben sind. Diese Beständigkeit in einer sich verändernden Welt macht den Ort für Liebhaber von handwerklicher Herstellung bemerkenswert.
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