Khyber Pass
Khyber Pass ist ein afghanisches Restaurant in Montreal mit Holz- und Ziegeldekor in Burgunderfarben, das etwa 60 Personen Platz bietet. Ein großer Außenterrasse ergänzt die gemütliche Inneneinrichtung und ermöglicht es Gästen, an schönen Tagen im Freien zu speisen.
Das Restaurant wurde 1995 von Faruk Ramisch aus Afghanistan eröffnet und zog 1998 an seinen jetzigen Standort an der Avenue Duluth East um. Der Gründer schuf damit einen Ort, wo die afghanische Gemeinschaft in Montreal ihre Traditionen teilen und bewahren konnte.
Das Restaurant ist nach einem berühmten Bergpass zwischen Afghanistan und Pakistan benannt, der Besuchern die Geschichte und Bedeutung dieser Region näherbringt. Die Dekoration zeigt Objekte aus Afghanistan, die der Gründer von seinen Reisen mitbringt und die eine Atmosphäre schaffen, die an das Land selbst erinnert.
Die Gäste können ihre eigenen Weinflasche mitbringen und das Personal hilft gerne bei der Auswahl und Paarung mit den Gerichten. Während der Stoßzeiten können die Wartezeiten länger ausfallen, aber das freundliche Personal berät Sie gerne zu Gerichten und Zutaten.
Ein Highlight ist ein Pistazie- und Rosenpudding, dessen zarte Rosennote einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Das Restaurant kann auch für Gruppen von etwa 40 Personen für Sonderveranstaltungen reserviert werden und behält dabei die Atmosphäre eines Zuhauses.
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